آخر الأخبار

الطبخ بالعسل بدلا من استخدام السكر أو المواد المحلية الاخرى

العسل

الطبخ بالعسل بدلا من استخدام السكر أو المواد المحلية الاخرى.


إذا كنت تريد أن تكون قادرًا على طهي الحلويات دون الآثار الصحية السلبية للسكر المكرر ، فإن العسل خيار ممتاز، من بين الأسباب

الأخرى يتم التمثيل الغذائي للعسل بشكل أبطأ في جسمك مما يعني أنك أقل عرضة للحصول على نسبة عالية من السكر بعد تناول

شيء مصنوع من عسل.

يمكن أن يكون العسل صعبًا في الطهي لعدة أسباب، الكثير من الناس لا يطبخون معها لأنهم لا يعرفون كيف، ولكن بمجرد أن تعرف

كيف تستخدم عسل في المطبخ المفضل لديك ، فلن يكون من الصعب استخدامه على الإطلاق.

المميزات التي يتمتع بها العسل

التحدي الأول الذي يطرحه هو أنه يحترق بسهولة أكبر من السكر العادي , عادة ما يتم التخلص من هذه المشكلة عن طريق

الطبخ أو الخبز على درجة حرارة منخفضة قليلاً.

العقبة الرئيسية التي تحول دون طهي العسل هي أنه سائل سيؤدي استبدال السكر بعسل إلى إتلاف بعض الوصفات إذا لم تخصصي

إقرأ أيضا:دراسة تكشف وجود فيروس كورونا في مياه الصرف بإيطاليا منذ كانون الأول 2019

كمية إضافية من السائل الذي يضيفه العسل.

معظم الفطائر والخبز البسيط السريع ، وخبز الخميرة ، إلخ ، يمكنك إجراء الاستبدال دون أي تعديل, الكعك والبسكويت وبعض

الوصفات الأخرى يجب عليك تقليل كمية السائل في الوصفة.

أيضًا سهل الاستخدام في الفطائر , نظرًا لأنها سائلة إلى حد ما يمكنك استبدال السكر بالعسل, إذا بدت حشوة الفطيرة سائلة جدًا

أضف القليل من مكثف إضافي قبل صبها في قشرة الفطيرة.

يمكن أن تكون النكهة مشكلة في بعض الأحيان ولكن ليس عادة إذا كنت تحضر وصفة لا تريد أن تكون النكهة ملحوظة

فهناك العديد من الأشياء التي يمكنك تجربتها ، احصل على ألطف عسل ممكن النكهة, عادة ما يكون عسل البرسيم

شاحبًا جدًا, (كلما كان العسل أكثر شحوبًا ، كانت النكهة أكثر حلاوة وأخف بشكل عام)

إذا لزم الأمر يمكنك استخدام جزء من عسل وجزءًا من بعض المُحليات الأخرى مثل مركز عصير التفاح أو نكتار الأغاف أو

ستيفيا أو حتى السكر إذا كان عليك ذلك.

إقرأ أيضا:الكيتو دايت، فوائده و أضراره 2020.

شاهد ايضا: نقطة عسل وما تفعله عند وضعها على السرة قبل النوم !

شاهد ايضا: وصفات عسل لعلاج مشاكل البشرة 2020

السابق
إليك 5 نصائح لإنقاص الوزن في وقت قياسي
التالي
الكاري كنز , تعرف الى 10 من فوائد الكاري الصحية .