اليك 5 أصناف حلويات لذيذة.

hmadaa mohmmed
2020-09-26T16:08:03+03:00
آخر الأخبارمنوعات
hmadaa mohmmed26 سبتمبر 2020

دائما ما نحتاج لوصفات حلويات سريعة و سهلة، لأن الفرد يحتاج لتناول الحلويات بكل الاوقات خاصة المناسبات و اعياد الميلاد، او للضيافة و البعض يفضل ان يتناولها مع القهوة. 

قديما كانت أصناف الحلويات معدودة و معروفة ولكن مع تطور الزمن ظهرت أنواع حلويات جديدة و طرق جديدة و اصبح عالم الحلويات واسع جدا. 

يجب الانتباه لعدم الاكثار من تناول هذه الحلويات لتجنب حدوث مشاكل صحية او زيادة في الوزن. 

إليك 5 أشهر حلويات و أطيبها

١. التشيز كيك بالبلوبيري

  • ٢ باكيت بسكويت شاي او دايجستيف مهروس
  • ٥٠ غرام زبدة 
  • ٢ دريم ويب 
  • ٨ حبات جبن كيري او اي نوع كريمي متوفر
  • علبة زبادي
  • ٤ ملاعق من السكر
  • ٢ ملعقة جيلاتين مذوبة بفنجان ماء دافئ
  • علبة قشطة 
  • بلوبري

نقوم بخلط الزبدة المذابة مع البسكويت المهروس او المطحون، ثم نضعه في القالب او البايركس و يترك في الفريزر مدة تحضير الطبقة الثانية. 

لتجهيز الطبقة الثانية نقوم بوضع الدريم ويب مع كاسة ماء بارد في الخلاط مع اللبن، الجبن الكريمي، السكر و القشطة و نضربهم جيدا حتى يصبح قوام متماسك. 

نضع الجيلاتين السائل على الخليط و نخفقه جيدا لمدة ٥ دقائق. 

نقوم بفرد خليط الطبقة الثانية على طبقة البسكويت و يترك ليبرد في الثلاجة لمدة ساعتين. 

يزين بطبقة من البلوبري و يمكن خلط البلوبري بالقليل من الماء لتسهيل فرده، يقدم بارد.

 كيك  - موقع جنين الحدث
تشيز ككيك بالبلوبري

٢. التراميسو

  • ٢ علبة قشطة
  • ٣ دريم ويب
  • ٢ كريم كراميل
  • كاسة و نصف حليب 
  • ملعقة صغيرة نسكافيه
  • بسكويت أصابع او بسكويت الشاي. 
  • ملعقة كبيرة نسكافيه مذوبة بكوب ماء فاتر

نقوم بوضع الدريم ويب، الكريم كراميل بدون صوص الكراميل، الحليب و القشطة في الخلاط و خلطه جيدا حتى تتجانس و تحصلي على القوام المطلوب، ثم نضيف ملعقة النسكافيه و نخلطها قليلا. 

نقوم بفرد البسكويت في قالب الحلوى و فرد نصف الخليط فوقها، ثم نضع طبقة اخرى من البسكويت و نكمل الخليط. 

تترك ساعتين في الثلاجة لتبرد و تزين بصوص الكراميل، تقدم باردة.

  - موقع جنين الحدث
تراميسو

٣. السينابون

لعمل عجينة السينابون نحتاج الى

  • ٤ اكواب طحين
  • نصف كوب حليب سائل
  • صف كوب سكر
  • ربع كوب زبدة مذابة
  • ٢ بيض
  • ملعقتين خميرة
  • كوب ماء دافئ

نخلط الخميرة مع الماء الدافئ و القليل من السكر و تترك قليلا، ثم نضيف إليها الزبدة و الحليب المذوبان و باقي المكونات و تعجن جيدا. 

تغطى وتترك العجينة ساعة حتى تخمر.

نقوم بتجهيز حشوة السينابون المكونة من ملعقة قرفة و كوب من السكر، نحتاج لربع كوب من الزبدة لدهن العجينة. 

نفرد العجينة مع مراعاة وضع طحين كافي على الطاولة قبل الفرد لتسهيل لفها.

بعد فردها نقوم بدهن العجينة بالزبدة ثم رش خليط السكر و القرفة، نلف العجينة و نقطعها. 

نوزع القطع في صينية للخبز و يوضع لمدة نصف ساعة في الفرن حتى تكتسب لونها الذهبي. 

يمكن عمل تشيز صوص السينابون:

  • ربع كوب جبن كريمي او جبنة كيري
  • لعقة كبيرة زبدة
  • وب سكر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب حليب سائل

يخفق جيدا حتى تذوب المكونات و نحصل على القوام المطلوب. 

صوص الكراميل:

  • ملعقتين كبيرة زبدة
  • وب سكر بني
  • كوب ماء دافئ 
  • ملعقة كبيرة طحين
  • صف ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة كبيرة فانيليا

يخلط جيدا و يصب على السينابون و توزع المكسرات للزينة.

 1  - موقع جنين الحدث
سينابون بصوص التشيز و الكراميل

٤. كوكيز بالنوتيلا 

  • ¾ كوب من الطحين
  • ¾ كوب من السكر
  • بيضة
  • كوب نوتيلا
  • كوب قطع شوكلاتة صغيرة. 

نخلط الطحين و السكر و البيض و النوتيلا في وعاء حتى تتماسك و تصبح كالعجين، نضيف قطع الشوكلاتة الصغيرة و نقلبها قليلا مع العجينة. 

نفرد ورق الزبدة في صينية الفرن و نبدأ بتقطيع و تشكيل العجينة لدوائر و الضغط عليها للحصول على شكل الكوكيز المعروف و توزيعها في الصينية. 

توضع الصينية في الفرن لمدة ١٠ دقائق في درجة حرارة٣٥٠، يمكن تناولها ساخنة أو باردة.

 بالنوتيلا  - موقع جنين الحدث
كوكيز بالنوتيلا

٥. ليزي كيك النوتيلا 

  • ٢ باكيت بسكويت شاي
  • علبتين قشطة
  • ٦ ملاعق كبيرة نوتيلا
  • ٥ ملاعق كبيرة كاكاو
  • و نحتاج شوكلاتة نوتيلا للتزيين

نقوم بتكسر البسكويت و نضيع عليه المكونات، تخلط جيدا. 

نغطي قالب السيليكون بنايلون قبل وضع الخليط فيه لتجنب التصاقها. 

تترك في الفريزر لمدة ٣ ساعات حتى تبرد و تتماسك جيدا. 

تقلب بصحن التقديم و تزين الشوكلاتة نوتيلا او اي نوع شوكلاتة مذابة و تقدم باردة.

 كيك  - موقع جنين الحدث
ليزي كيك

تعرف على نوع الحلوى المناسب لك فوق لبرجك 2020

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة