كثيرا ما نتناول الفول السوداني دون معرفة ما هي فوائد الفول السوداني، لمعرفتها عليك قراءة هذا المقال.
يعتبر الفول السوداني من المحاصيل النباتية التي تنضم للبقوليات , رغم ان الشائع انها تنتمي للمكسرات, بعود أصله لأمريكا الجنبوية , يمكن تناول الفول السوداني محمص او على هيئة زبدة الفول السوداني , كما يمكن استخدام منتجات الفول السوداني كزيت و بروتين الفول السوداني .
فوائد الفول السوداني عديدة , حيث يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين النباتي و الألياف بالاضافة للفيتامينات و المعادن الصحية للجسم , تختلف كمية نسبة اختوائه على هذه المكونات باختلاف طريقة أكله , تناوله ني يعتبر أفضل طريقة صحية , مع الانتباه لتناول القشرة الخارجية لاحتوائها على مضادات اكسدة مفيدة.
يحتوي الفول السوداني على نسبة جيدة من السعرات الحرارية, لذلك تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي لزيادة الوزن .
فوائد الفول السوداني :
- امدا الجسم بالطاقة لاحتوائه على مواد غذائية لازمة للجسم.
- تقليل مستويات الكوليسترول في الدم , بسبب احتوائه على أحماض دهنية أحادية صحية مثل حمص الأوليك, و بالتالي يمنع من الاصابة بأمراض القلب كتصلب الشرايين.
- يعتبر الفول السوداني مصدر ممتاز للبروتين النباتي و الأحماض الامينية التي تعمل على تكوين البروتينات , لذلك فهو يساهم في نمو الجسم بالشكل السليم.
- يحتوي على مادة البولي الفينول وهي مضادة للأكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة و الوقاية من الاصابة بالعديد من الأمراض الكزهايمر , السرطان و أمراض الأعصاب , كما يساعد في محاربة العدوى الفيروسية و الفطرية.
- يعمل الفول السوداني على زيادة نسبة انتاج أكسيد النتريك في الجسم و بالتالي الوقاية من الاصابة في السكتات الدماغية.
- تقليل خطر الاصابة بحصوات الكلى و المرارة.
- يقلل من الاكتئاب حيث يحتوي على التربتوفان الذل يعمل على زيادة مستويات السيروتونين في الجسم و بالتالي محاربة الاصابة ف الاكتئاب.
- تنشيط الدورة الدموية و تدفق الدم و التخلص من السموم في الجسم.
- فوائد الفول السوداني للبشرة
يحتوي على مواد مضادة للالتهابات و اوميجا 3 تساعد في علاج الأمراض الجلدية مثل الاكزيما و الطفح الجلدي , و محاربة حب الشباب لاحتوائه على فيتامين E و الزنك.
قدرة الفول السوداني على تخلص الجسم من السموم تعمل على منع زيادة الافرازات الدهنية في البشرة و خاصة عند اصحاب البشرة الدهنية , و بالتالي الحصول على بشرة صحية خالية من الدهون الزائدة.
وقاية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة و حماية خلايا الجلد من التلف او الحرق.
يحتوي الفول السوداني على فيتامين C اللازم في عملية بناء الكولاجين, و بالتالي الحفاظ على البشرة من علامات التقدم بالسن كالتداعيد و الخطوط و بالاضافة لجعل الجلد مرن و نضر.
ذلك كله عن طريق تطهير البشرة ثم استخدام قناع زبدة الفول السوداني للوجه لازالة الشوائب و تفتيح المسامات , يطبق على البشرة و يترك ليجف قم يغسل بالماء الفاتر مع التدليك بشكل دائري . - فوائد الفول السوداني للشعر
غنى الفول السوداني بأحماض الاوميغا 3 يعمل على تقوية بصيلات الشعر و تعزيز نمو الشعر بشكل صحي.
يمكن استخدام الفول السوداني لعلاج الصلع عند الذكور لاحتوائه على احماض امينية تعمل على تحفيز نمو الشعر, و تحفيز تردفق الدم بالشكل السليم و بالتالي الحصول على شعر صحي.
يمكن ان يصاب الفول السوداني بعفن ينتج مركب الافلاتوكسين , التي تسبب تسمم في الجسم , فقدان الشهية و اليرقان، وفي بعض الحلات الشديدة قد يؤدي للاصابة بالفشل الكلوي او سرطان الكبد.
لذلك يجب الحرص على تخزين الفول السوداني بالطرق الصحيحة و بدرجة حرارة مناسبة غير دافئة و بعيد عن الرطوبة.
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الفول السوداني، و في هذه الحالات يجب تجنب تناوله او تناول اي من منتجاته كزبدة الفول السوداني و الزيت، و قراءة المنشورات على المنتجات عند شرائها للتأكد من خلوها.
تعتبر الاعراض التي تسببها حساسية الفول السوداني، من أخطر الاعراض و قد تؤدي لعواقب خطيرة منها :
- تهيج الجلد و الكحة
- سيلان الأنف
- لام البطن و مشاكل الجهاز الهضمي كالاسهال و الغثيان.
- ضيق في التنفس.
رغم فوائد الفول السوداني ولكن يمكن ان يسبب في منع امتصاص بعض المعادن كالحديد و الزنك، لذلك يجب الحرص على تناول نظام غذائي يشمل جميع المعادن اللازمة للجسم، اما اذا كنت ممن يعانون من نقص في هذه المعادن ينصح بتجنب تناوله.
4 من فوائد الكاركاديه تعرف عليها.
المصدر : https://jeninalhadath.com/?p=8633
عذراً التعليقات مغلقة