لا يخلو منزل من وجود النشا , بسبب فوائد النشا , حيث يدخل النشا في صناعة العديد من الاطعمة كما يحتوي على قيمة غذائية جيدة , بالاضافة الى ذلك استخداماته الاخرى سواء في علاج بعض المشاكل , العناية في البشرة و التنظيف.
النشا هو عبارة عن خليط من الكربوهيدرات السكريات مثل الجلوكوزو الاميلتوز , و هو المكون الاساسي في الارز , المعكرونة و الخبز و البطاطا, و هو عبارة عن مسحوق أبيض اللون ناعم يتفتت عن الضغط عليه بين الأصابع, لا يذوب في الماء .
يوجد أنواع من النشا حسب مصدر استخراجه ,و هي نشا الأرز , نشا القمح و نشا الذرة و هو نوع النشا الاكثر استخداما حول العالم.
يحتوي النشا على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية , و القليل من البروتينات, الألياف , الدهون و الفيتامينات و لذلك فوائد النشا صحية تعتبر محدودة نوعا ما و لكن استخداماته واسعه في العديد من المجالات .
فوائد النشا الصحية
زيادة الوزن
بعض الأشخاص يعانون من نقص الوزن , و بسبب احتواء النشا على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية يمكن الاستفادة منه ع طريق زيادة السعرات الحرارية في الجسم و بالتالي زيادة الوزن .
امداد الجسم بالطاقة
يقوم الجسم بتحويل الكربوهيدرات الي جلوكوز و هو وقود الجسم , لذلك تناول النشا يساعد في رفع مستويات الطاقة في الجسم بشكل أكبر من تناول الكربوهيدرات الكاملة .
مثالي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين
من فوائد النشا أنه بديل جيد لدقيق القمح للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين او الاضطرابات في الجهاز الهضمي , حيث يعتبر النشا خالي من الغلوتين.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يحتوي النشا على نسبة جيدة من الألياف القابلة للذوبان و الغير قابلة للذوبان , مما يؤدي ذلك لتسهيل حركة الامعاء و الوقاية من الاصابة بالامساك و المشاكل الهضمية أو القولون العصبي و سرطان القولون .
تنظيم مستويات السكر في الدم
حسب دراسة علمية نسرت عام 2005 في مجلة التغذية و التمثيل الغذائي , فان النشا خاصة نشا الذرة له تأثير على مستوي السكر في الدم , حيث وجد أنه عند تجفيف شعر الذرة ووضعه في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ان ذلك يعمل على زيادة مستوى الانسولين في الدم , بالاضافة لاصلاح الخلايا التالفة في البنكرياس وهو العضو المسؤول عن انتاج الأنسولين في الجسم.
ولكن ان كنت أحد مرضى السكري و تتناول أدوية السكر يجب عليه استشارة الطبيب قبل ادخال شعر الذرة في النظام الغذائي الخاص.
فوائد النشا الجمالية
- علاج تهيج البشرة : يمكن استخدام النشا كعلاج لتهيجات البشرة , حروق البشرة و حساسية الجلد.
- علاج مشكلة القدم الرياضي: نتيجة لارتداء الأحذية و الجوارب لفترات طويلة , تصبح القدم رطبة و هو وسط مناسب لنمو الفطريات و ظهور رائحة كريهة للقدم نتيجة الرطوبة و التعرق.
لذلك يمكن استخدام النشا ووضعه على القدم بسبب قدرته على امتصاص الرطوبة المسببة للرائحة الكريهة و الوقاية من نمو الفطريات في القدم. - علاج البثور و القروح : يمكن أن تنتج بعض البثور و القروح سائل يجذب البكتيريا و يسبب العدوى , يمكن وضع النشا على هذه البثور و التقرحات لضمان جفافها و نظافتها و الوقاية من أي مضاعفات.
و لكن يجب الحذر لا يمكن وضع النشا على الجروح المفتوحة أو الدموية . - تبييض البشرة : يمكن استخدام النشا كقناع للبشرة و ادخاله في العديد من ماسكات العناية بالبشرة و ذلك بهدف تنظيف وتبييض البشرة .
- تجنب ظهور رائحة العرق : يساعد النشا على امتصاص الرطوبة خاصة في منطقة أسفل الابط , بالتالي الوقاية من رائحة العرق.
- يستخدم في حيل المكياج : مثل وضعه على أحمر الشفاه اللامع لجعله بلزن مطفي ثابت.
- ترطيب البشرة : من فوائد النشا للبشرة ترطيبها و ذلك لاحتوائه على فيتامينات تعمل على ترطيب البشرة خاصة فيتامين B1, B2.
- محاربة التجاعيد : يعمل النشا على تحسين بنية الجلد و الحفاظ على خلايا البشرة من التلف و لك لاحتوائه على فيتامين C, و مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة و الوقاية من التجاعيد و الخطوط الدقيقة.
- يمتص الزيوت الزائدة التي تفرزها البشرة الدهنية .
تعرف الى فوائد و أضرار النيسكافيه الصحية 2020.
تعرف على 10 من فوائد الفول السوداني.
المصدر : https://jeninalhadath.com/?p=10669
عذراً التعليقات مغلقة