هل الكورن فليكس صحي و مفيد ؟

hmadaa mohmmed
2020-10-12T14:24:15+03:00
آخر الأخبار
hmadaa mohmmed12 أكتوبر 2020

الكورن فليكس أو رقائق الذرة, من وجبات الفطور المشهور في الغرب تم اكتشافها عام 1894 كعلاج للمرضى النفسيين, يصنع الكورن فليكس من تحميص رقائق الذرة المصنعة , يحتوي الكورن فليكس على الكثر من العناصر الغذائية المفيدة للجسم, و ما يميزه انه سهل التحضير , فطور محبب للأطفال و غير مكلف.

يحتوي الكورن فليكس على نسبة من الكربوهيدرات , اما بالنسبة للدهون و السكريات و البروتينات فهي قليلة , بالاضافة لغناه بفيتامينات B,D,C , معادن خاصة الحديد حيث يشكل 505 من حاجة الجسم للحديد , الصوديوم , البوتاسيوم ,المنغنيز و حمض الفوليك , لذلك توجد فوائدة عديدة للكورن فليكس على صحة الانسان.

فوائد الكورنس فليكس للجسم

يعمل الكورن فليكس على تقليل نبسة الكلوليسترول الضار في الدم, و بالتالي تقليل نسبة خطر الاصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية , كما يحتوي على نشبة من حمض الفوليك. الذي يساهم في تنشيط الدورة الدموية و الحفاظ على صحة الدماغ و الجسم , كما يعمل على تجديد الخلايا في الجسم و الوقاية من الاصابة ببعض الأمراض.

تعتبر رقائق الذرة غنية بالألياف الغذائية لذلك فهو يعمل على وقاية الجهاز الهضمي من الاضطرابات , و الوقاية من الامساك المزمن, كما أنه خفيف و مفيد لصحة القولون و الأمعاء.

يحتوي الكورن فليكس على أحماض امينية ضرورية لصحة العضلات, لذلك يعتبر خيار جيد كوجبة للافطار . أو وجبة خفيفة قبل ممارسة التمارين الرياضية , كما يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم في الطاقة اللازمة لأداء التمارين البدنية .
كما يحتوي على فيتامين C,D اللازم لصحة العظام , حيث يعمل على حماسة العظام و المفاصل من الاصابة بالاأمراض كالهشاشة او الكسر , او الاصابة بالالتهابات المفاصل كالروماتزم.

يعزز القدرات الادراكية و الذاكرة خاصة عند الأطفال.

10 أطعمة تساعد في تقوية الذاكرة.

الكورن فليكس و انقاص الوزن

انتشرت في الاونة الأخيرة استخدام الكورن فليكس في الأنظمة الغذائية التي تهدف لتقليل الوزن, فهو لا يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات او الدهون , يعتبر قليل السعرات , و يحتوي على فيتامينات و معادن عديدة مفيدة للجسم و يمد الجسم بالطاقة ,كما أن تناوله يساعد على الشعور بالشبع خاصة الذي يحتوي على الشوفان و عدم تناول الأطعمة الأخرى التي تعمل على زيادة الوزن.

الكورن فليكس و الحمل

ينصح المرأة الحامل بتناول الكورن فليكس كوجبة افطار مع الحليب , الفواكه و المكسرات , حيث يحافظ على حيوية و نشاط المراة الحامل فهو يمد الجسم بالطاقة , بالاضافة لاحتوائه على حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين بشكل سليم و تقليل خطر ولادة الجنين بتشوهات , كما يساعد في تنظيم السكر في جسم الحامل و بالتالي الوقاية من تسمم الحمل.

أضرار الكورن فليكس

يجب اختيار رقائق الذرة بعناية , فعلى الرغم من صناعتها من الحبوب الكاملة , الا أن بعض الأنواع تحتوي على مواد بنسب كبيرة تؤثر على صحة الجسم سلبا.

قد تحتوي بعض الأنواع على نسبة عالية من الصوديوم , و هذا يؤدي الي ارتفاع ضغط الدم و التأثير على صحة القلب والاصابة بالجلطات و الأمراض القلبية.

و يوجد أنواع تحتوي على الشوكلاتة و تكون فيها نسبة السكريات والدهون عالية, الافراط في تناولها يعمل على ارتفاع نسبة السكر بالدم, بالاضافة لزيادرة عدد السعرات الحرارية فيها و زيادة الوزن.

تحضير الكورن فليكس

يمكن تحضير رقائق الذرة منزليا لتجنب شراء العبوات الجاهزة, و التي تحتوي على مواد حافظة و مصنعة .

نحتاج الى :

  • كوب و نصف من دقيق الذرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة ملح.
  • 3/4 كوب ماء.

نخلط كوب من الدقيق الذرة مع السكر و الملح و يقلب جيدا, ثم نقوم باضافة الماء و الفانيلا و نخلطه حني نحصل على ملمس ناعم ( ائا كانت جافة يمكن اضافة القليل من الماء ).
نفرد العجينة على ورق الزبدة المفرود في صينية الفرن , مع مراعاه الا تكون سميكة اي سمكها ما يقارب 1/4 سم.
نأتي بباقي دقيق الذرة و نخلطه مع ملعقة من الماء حتي يصبح كفتات الخبز ( مع اماكنية اضافة رشة من الماء في حال كان حاف ), ثم نقوم برشها على سطح العجينة المفرودة في صينية الفرن.
تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10-15 دقيقة , ثم نخرجها و تترك لتبرد , بعد ذلك نقوم بتكسريها لرقائق صغيرة.

لكل أم , 5 من وصفات البيض اللذيذة.

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة