هل الكورن فليكس صحي و مفيد ؟

hmadaa mohmmed
2020-10-12T14:24:15+03:00
آخر الأخبار
hmadaa mohmmed12 أكتوبر 202018آخر تحديث : منذ 10 أشهر
هل الكورن فليكس صحي و مفيد ؟

الكورن فليكس أو رقائق الذرة, من وجبات الفطور المشهور في الغرب تم اكتشافها عام 1894 كعلاج للمرضى النفسيين, يصنع الكورن فليكس من تحميص رقائق الذرة المصنعة , يحتوي الكورن فليكس على الكثر من العناصر الغذائية المفيدة للجسم, و ما يميزه انه سهل التحضير , فطور محبب للأطفال و غير مكلف.

يحتوي الكورن فليكس على نسبة من الكربوهيدرات , اما بالنسبة للدهون و السكريات و البروتينات فهي قليلة , بالاضافة لغناه بفيتامينات B,D,C , معادن خاصة الحديد حيث يشكل 505 من حاجة الجسم للحديد , الصوديوم , البوتاسيوم ,المنغنيز و حمض الفوليك , لذلك توجد فوائدة عديدة للكورن فليكس على صحة الانسان.

فوائد الكورنس فليكس للجسم

يعمل الكورن فليكس على تقليل نبسة الكلوليسترول الضار في الدم, و بالتالي تقليل نسبة خطر الاصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية , كما يحتوي على نشبة من حمض الفوليك. الذي يساهم في تنشيط الدورة الدموية و الحفاظ على صحة الدماغ و الجسم , كما يعمل على تجديد الخلايا في الجسم و الوقاية من الاصابة ببعض الأمراض.

تعتبر رقائق الذرة غنية بالألياف الغذائية لذلك فهو يعمل على وقاية الجهاز الهضمي من الاضطرابات , و الوقاية من الامساك المزمن, كما أنه خفيف و مفيد لصحة القولون و الأمعاء.

يحتوي الكورن فليكس على أحماض امينية ضرورية لصحة العضلات, لذلك يعتبر خيار جيد كوجبة للافطار . أو وجبة خفيفة قبل ممارسة التمارين الرياضية , كما يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم في الطاقة اللازمة لأداء التمارين البدنية .
كما يحتوي على فيتامين C,D اللازم لصحة العظام , حيث يعمل على حماسة العظام و المفاصل من الاصابة بالاأمراض كالهشاشة او الكسر , او الاصابة بالالتهابات المفاصل كالروماتزم.

يعزز القدرات الادراكية و الذاكرة خاصة عند الأطفال.

10 أطعمة تساعد في تقوية الذاكرة.

الكورن فليكس و انقاص الوزن

انتشرت في الاونة الأخيرة استخدام الكورن فليكس في الأنظمة الغذائية التي تهدف لتقليل الوزن, فهو لا يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات او الدهون , يعتبر قليل السعرات , و يحتوي على فيتامينات و معادن عديدة مفيدة للجسم و يمد الجسم بالطاقة ,كما أن تناوله يساعد على الشعور بالشبع خاصة الذي يحتوي على الشوفان و عدم تناول الأطعمة الأخرى التي تعمل على زيادة الوزن.

الكورن فليكس و الحمل

ينصح المرأة الحامل بتناول الكورن فليكس كوجبة افطار مع الحليب , الفواكه و المكسرات , حيث يحافظ على حيوية و نشاط المراة الحامل فهو يمد الجسم بالطاقة , بالاضافة لاحتوائه على حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين بشكل سليم و تقليل خطر ولادة الجنين بتشوهات , كما يساعد في تنظيم السكر في جسم الحامل و بالتالي الوقاية من تسمم الحمل.

أضرار الكورن فليكس

يجب اختيار رقائق الذرة بعناية , فعلى الرغم من صناعتها من الحبوب الكاملة , الا أن بعض الأنواع تحتوي على مواد بنسب كبيرة تؤثر على صحة الجسم سلبا.

قد تحتوي بعض الأنواع على نسبة عالية من الصوديوم , و هذا يؤدي الي ارتفاع ضغط الدم و التأثير على صحة القلب والاصابة بالجلطات و الأمراض القلبية.

و يوجد أنواع تحتوي على الشوكلاتة و تكون فيها نسبة السكريات والدهون عالية, الافراط في تناولها يعمل على ارتفاع نسبة السكر بالدم, بالاضافة لزيادرة عدد السعرات الحرارية فيها و زيادة الوزن.

تحضير الكورن فليكس

يمكن تحضير رقائق الذرة منزليا لتجنب شراء العبوات الجاهزة, و التي تحتوي على مواد حافظة و مصنعة .

نحتاج الى :

  • كوب و نصف من دقيق الذرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة ملح.
  • 3/4 كوب ماء.

نخلط كوب من الدقيق الذرة مع السكر و الملح و يقلب جيدا, ثم نقوم باضافة الماء و الفانيلا و نخلطه حني نحصل على ملمس ناعم ( ائا كانت جافة يمكن اضافة القليل من الماء ).
نفرد العجينة على ورق الزبدة المفرود في صينية الفرن , مع مراعاه الا تكون سميكة اي سمكها ما يقارب 1/4 سم.
نأتي بباقي دقيق الذرة و نخلطه مع ملعقة من الماء حتي يصبح كفتات الخبز ( مع اماكنية اضافة رشة من الماء في حال كان حاف ), ثم نقوم برشها على سطح العجينة المفرودة في صينية الفرن.
تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10-15 دقيقة , ثم نخرجها و تترك لتبرد , بعد ذلك نقوم بتكسريها لرقائق صغيرة.

لكل أم , 5 من وصفات البيض اللذيذة.

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة