هل سمعت عن نظام الأيورفيدا الغذائي؟ صحة الروح و الجسد.

hmadaa mohmmed
2020-11-04T18:29:05+03:00
آخر الأخبارصحة و جمال
hmadaa mohmmed4 نوفمبر 2020آخر تحديث : منذ 3 أسابيع

نظام الأيورفيدا الغذائي هو أحد مكونات الأيورفيدا و يتم ممارسته منذ الاف السنين , حيث يعتد على تحديد نوع الدوشا السائدة و تناول أطعمة محددة متى و كيف يجب أن تؤكل, لتعزيز التوازن بين الأنواع الثلاثة حسب نوع الجسم.

أنواع الدوشا 3 و بعض خصائص كل منها لتحديد ما هو مناسب لجسمك:

  1. بيتا (نار + ماء): ذكي ومجتهد وحاسم, تتمتع هذه الدوشا عمومًا ببنية جسدية متوسطة ،الانفعال ، وقد تعاني من حالات مثل عسر الهضم, ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب.
  2. فاتا (هواء + فضاء): مبدع , حيوي و مليء بالطاقة, غالبا يكون الأشخاص الذين يعانون من هذا الدوشا نحيفين و مكافح, وقد يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي, التعب, القلق و عدم الاتزان.
  3. الكافا (الأرض + الماء): هادئ . مخلص و متأصل , غالبًا ما يعانون الأشخاص في الكافا دوشا من مشاكل في زيادة الوزن أو الربو أو الاكتئاب أو مرض السكري.
هل سمعت عن نظام الأيورفيدا الغذائي ؟ علاج الجسد و الروح.
أنواع الدوشات

في نظام الأيورفيدا الغذائي, تحدد الدوشا ما يجب تناوله لكل شخص لتعزيز التوازن الداخلي.

فمثلا : تركز بيتا دوشا على تبريد و تنشيط الأطعمة بالمقابل الحد من المكسرات, البذور و التوابل.
أما فاتا دوشا تنصح بالأطعمة الدافئة الأرضية مع تجنب الفواكه المجففة, الخضروات النية و الأعشاب المرة.
أما الكافا دوشا تنصح بالفواكه, البقوليات و الخضروات مع الحد من تناول المكسرات , البذور و الزيوت.

بالنسبة للحوم الحمراء, المكونات المصنعة و المحليات الصناعية فهي محدودة لجميع أنواع الدوشا , و التشجيع على تناول الأطعمة الصحية الكاملة .

النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري .

فوائد نظام الأيورفيدا الغذائي

يشجع على تناول الأطعمة الكاملة

يتميز نظام الأيورفيدا على ارشادات لكل دوشا حول ما يجب تناوله أو تجنبه , و لكن كل الدوشات عموما تنصح بتناول الأطعمة الكاملة و الصحية كالفواكه, الخضار, البقوليات و الحبوب.

بالمقابل ينصح بالتقليل أو تجنب الأطعمة المصنعة التي لا تحتوي على أي قيمة غذائية, حيث تناول هذه الأطعمة باستمرار يزيد من خطر الاصابة بامراض القلب و السرطان و الموت.

لذلك فهو نظام غذائي صحي غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم , ويساعد في الوقاية من الامراض المزمنة و العيش بصحة و جودة حياة أفضل.

تعزيز فقدان الوزن

أثبتت دراسات أجريت على 200 شخص من متبعي نظام الأيورفيدا الغذائي خاصة نوعي بيتا و كافا دوشاس لمدة 3 أشهر , أدى الي فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
علما بأن الاشخاص المتبعين هذه الأنظمة يعتبرون أثقل من متبعي نظام فاتا دوشاس.

كما أن اتباع نظام الأيورفيدا القائم على تعديل نمظ الحياة و من ضمنها النظام الغذائي , وجد أن ذلك أدى الي فقدان الوزن بمعدل 6 كجم في 9 أشهر.

تعزيز اليقظة و الأكل الواعي

يهدف نظام الأيورفيدا لتعزيز صحة الجيد و العقل , لذلك فهو يساعد على اليقظة الذهنية.

بالاضافة الى الاهتمام بالاطعمة التي يجب تناولها , أيضا اليقظة الذهنية أو الأكل الواعي هي جزء مهم من هذا النظام الغذائي, حيث يساعد الاكل الواعي على تعزيز العلاقة الصحية مع الطعام.

بحسب دراسة صغيرة أجريت على 10 أشخاص , فان الأكل الواعي يعمل على تقليل الوزن, و تقليل الشراهة في الاكل أو الاكتئاب و القلق.

ما هو نظام داش الغذائي ( DASH)

ماذا يجب ان يؤكل في كل دوشا؟

في نظام الأيورفيدا، يتم تصنيف الأغذية بحسب صفاتها و طريقة تأثيرها على الجسم.

بيتا دوشا

  • البروتين: الدواجن بكميات قليلة ، بياض البيض.
  • الألبان: لبن ، السمن ، الزبدة.
  • الفواكه: فواكه حلوة ناضجة مثل البرتقال والكمثرى والأناناس والموز والبطيخ والمانجو.
  • الخضار: الخضار الحلوة والمرة ، بما في ذلك الملفوف والقرنبيط والكرفس والخيار والكوسا والخضروات الورقية والبطاطا الحلوة والجزر والقرع وبراعم بروكسل.
  • البقوليات: الحمص ، العدس ، الفاصوليا.
  • الحبوب: الشعير ، الشوفان ، أرز بسمتي ، قمح
  • المكسرات والبذور: كميات صغيرة من بذور اليقطين وبذور الكتان وبذور عباد الشمس وجوز الهند
  • الأعشاب والتوابل: كميات صغيرة من الفلفل الأسود والكمون والقرفة والكزبرة والشبت والكركم.

فاتا دوشا

  • البروتين: كميات صغيرة من الدواجن والمأكولات البحرية والتوفو
  • منتجات الألبان: الحليب ، الزبدة ، الزبادي ، الجبن ، السمن
  • الفواكه: الفاكهة الناضجة تمامًا والحلوة والثقيلة مثل الموز والتوت والفراولة والجريب فروت والمانجو والخوخ والخوخ.
  • الخضار: الخضار المطبوخة ، بما في ذلك البنجر والبطاطا الحلوة والبصل والفجل واللفت والجزر والفاصوليا الخضراء.
  • البقوليات: الحمص والعدس والفول
  • الحبوب: الشوفان المطبوخ والأرز المطبوخ
  • المكسرات والبذور: أي منها ، بما في ذلك اللوز والجوز والفستق وبذور الشيا وبذور الكتان وبذور عباد الشمس.
  • الأعشاب والتوابل: هيل ، زنجبيل ، كمون ، ريحان ، قرنفل ، زعتر ، زعتر ، فلفل أسود.

كافا دوشا

  • البروتين: دواجن بكميات قليلة ، مأكولات بحرية ، بياض بيض
  • الألبان: حليب خالي الدسم ، حليب ماعز ، حليب الصويا
  • الفواكه: التفاح والتوت والكمثرى والرمان والكرز والفواكه المجففة مثل الزبيب والتين والبرقوق.
  • الخضار: الهليون ، الخضار الورقية ، البصل ، البطاطس ، الفطر ، الفجل ، البامية
  • البقوليات: وتشمل الفاصوليا السوداء والحمص والعدس والفاصوليا البحرية
  • الحبوب: الشوفان والجاودار والحنطة السوداء والشعير والذرة والدخن
  • المكسرات والبذور: كميات صغيرة من بذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور الكتان
  • الأعشاب والتوابل: منها الكمون والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل والقرفة والريحان والأوريغانو والزعتر.

اما بالنسبة للأطعمة التي يجب تجنبها في كل دوشا من نظام الأيورفيدا:

بيتا دوشا

  • البروتينات: اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية وصفار البيض
  • منتجات الألبان: القشدة الحامضة والجبن واللبن
  • الفواكه: الفواكه الحامضة أو غير الناضجة ، مثل العنب والمشمش والبابايا والجريب فروت والكرز الحامض.
  • الخضار: فلفل حار ، شمندر ، طماطم ، بصل ، باذنجان
  • الحبوب: الأرز البني والدخن والذرة والجاودار
  • المكسرات والبذور: اللوز ، والكاجو ، والفول السوداني ، والصنوبر ، والفستق ، والجوز ، وبذور السمسم.
  • الأعشاب والتوابل: أي بهارات غير واردة في القائمة أعلاه

فاتا دوشا

  • البروتينات: اللحوم الحمراء
  • الفاكهة: الفواكه المجففة وغير الناضجة أو الخفيفة مثل الزبيب والتوت البري والرمان والكمثرى.
  • الخضار: أي خضروات نيئة ، بالإضافة إلى البروكلي المطبوخ والملفوف والقرنبيط والفطر والبطاطا والطماطم.
  • البقوليات: الفاصوليا ، مثل الفاصوليا السوداء ، والفاصوليا ، والفاصوليا البحرية
  • الحبوب: الحنطة السوداء ، الشعير ، الجاودار ، القمح ، الذرة ، الكينوا ، الدخن
  • الأعشاب والتوابل: أعشاب مُرّة أو قابضة مثل البقدونس والزعتر وبذور الكزبرة.

كافا دوشا

  • البروتينات: اللحوم الحمراء والروبيان وصفار البيض
  • الفواكه: الموز ، جوز الهند ، المانجو ، التين الطازج
  • الخضار: بطاطا حلوة ، طماطم ، كوسة ، خيار
  • البقوليات: فول الصويا ، الفاصوليا ، ميسو
  • الحبوب: أرز ، قمح ، حبوب مطبوخة
  • المكسرات والبذور: الكاجو والبقان والصنوبر والجوز البرازيلي وبذور السمسم والجوز

نظام الأيورفيدا الغذائي.

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة

error: Content is protected !!