3 من وصفات الكيك المميزة.

hmadaa mohmmed
2020-10-24T14:54:03+03:00
آخر الأخبارمنوعات
hmadaa mohmmed24 أكتوبر 2020آخر تحديث : منذ شهر واحد

كثيرا ما نشتهي تناول الحلويات و وصفات الكيك خاصة الأطفال, حيث لا تخلو جمعات العائلة و المناسبات من وجود طبق الكيك , و لكن قد يمل الشخص من نفس الكيك الذي يتم اعداد و يرغب بتجربة وصفات الكيك الجديدة .

3 من وصفات الكيك المميزة

وصفة كيك الجزر

من أشهر وصفات الكيك , انتشرت في البداية بدول الغرب خاصة امريكا , و بعد ذلك بدأت بالانتشار في جميع أنحاء العالم .

  • 4 بيضات.
  • كوب و ربع من الزيت النباتي.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • كوب من الجزر المبشور خشن.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا.
  • رشة ملح.
  • كوب من الجوز مكسر خشن.

لاعداد صوص الفروتسينغ لتزيين الكيك :

  • نصف كوب من الزبدة.
  • 225 غرم من الجبن الكريمي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 كوب من السكر بودرة.
  • كوب من الجوز المكسر خشن.

لاعداد الكيك نقوم بخفق البيض , الفانيليا, الزيت و السكر جيدا في وعاء عميق.
نقوم باضفة الدقيق, الملح, البيكنغ باودر , البيكنغ صودا و القرفة و نخلطهم جيدا حتي يتجانس الخليط , نضيف بتعدها كوب الجزر المبشور و كوب الجوز و نخلط جميع المكونات حتى نحصل على قوام الكيك اللين.

نكسب الخليط في صينية مفرودة بورق الزبدة , نقوم بادخالها الفرن و خبزها على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تقريبا , تخرج و تترك لتبرد لتزيينها بصوص الفروستينغ.

لاعداد صوص الفروستنيغ : نقوم بخلط جميع المكونات و تخلط جيدا حتى تتجانس , ثم يضاف اليها الجوز المكسر و تقلب قليلا.

نسكب الصوص على الكيك بعد أن تبرد لمدة 10 دقائق ثم تقدم .

 الجزر - موقع جنين الحدث
كيك الجزر

كيك التفاح بالكراميل

من أفضل خيارات وصفات الكيك خاصة للأطفال , أو الأشخاص التي لا تفضل تناول الفوكه بالطرق العادية , لا يمكنها التعويض الكامل عن تناول الفاكهة بشكلها الطبيعي الصحي و لكن يمكن الحصول على بعض الفوائد.

  • 4 حبات من التفاح مقطعة لمكعبات صغيرة .
  • 3 بيضات.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوبان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.

لاعداد صوص الكراميل للتزيين

  • نصف كوب من السكر البني.
  • ملعقتين كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتين كبيرة من الحليب السائل.

نقوم بخلط البيضو الزيت و التفاح جيدا , يمكن استخدام المضرب الكهربائي , ثم نضيف الدقيق, القرفة, البيكنغ صودا و السكر على الخليط و نمزجهم جيدا حتي نحصل على خليط متجانس بقوام عجيني لين.

ندهن قالب الكيك بالزبدة و نقوم بسكب الخليط في القالب , يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40-50 دقيقة .

لاعداد صوص الكراميل: نقوم بوضع الزبدة, السكر البني و الحليب في قدر على النار و تحرك حتي تغلي و يصبح صوص متماسك.

بعد اخراج الكيك من الفرن و تركها لتبرد قليلاو نقوم بتزيينها عن طريق سكب صوص الكراميل فوقها , ثم تقدم باردة .

 التفاح بالكراميل - موقع جنين الحدث
كيك التفاح بالكراميل

كيك الفستق الحلبي

من وصفات الكيك التي تعتمد على المكسرات هي كيك الفستق الحلبي , وهي واحدة من أشهر وصفات الكيك الغربية .

  • كوب و نصف من الدقيق.
  • 3 حبات من البيض.
  • كوب و نص من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
  • كوب من الفستق الحلبي مجروش.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحب هان المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير صوص الليمون للتزيين

  • قشر حبة من الليمون مبشور.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • فستق حلبي مجروش خشن للتزيين.

نقوم بوضع الدقيق , البيكنغ باودر, الفستق الحلبي المجروش, الزبدة السائلة , الحب هان , البيض , السكر و الفانيليا في الخلاط الكهربائي و خلطها جيدا لمدة دقيقة حتي تختلط جميع المكونات.
نقوم باضافة لبن الزبادي و نخلط جيدا لمدة نصف دقيقة.

نقوم بسكب خليط الكيك في صينية الفرن الخاصة بعد تغليفها بورق الزبدة , توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 , بعد أن تنضح تخرج و تترك لتبرد.

لتحضير صوص الليمون : نقوم بوضع عصير الليمون , الماء و السكر في قدر على النار , نقوم بالتحريك من وقت لاخر و يترك ليغلي لمدة 5 دقائق , حتي نحصل على قوام الصوص , ثم نصيف اليه قشر الليمون و نخلطه جيدا.

بعد أن تبرد الكيك نقوم بسكب صوص الليمون عليها و تزيينها بالفستق الحلبي المجروش , تقدم باردة .

 الفستق الحلبي - موقع جنين الحدث
كيك الفستق الحلبي

اقرأي المزيد عن : 4 من وصفات المعكرونة سهلة التحضير .

5 من أشهر وصفات السلطة حول العالم.

لمحبين البان كيك, 4 وصفات لذيذة .

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة

error: Content is protected !!