5 أشهر أصناف السلطة.

hmadaa mohmmed
2020-10-02T14:29:24+03:00
آخر الأخبار
hmadaa mohmmed2 أكتوبر 202027آخر تحديث : منذ 9 أشهر
5 أشهر أصناف السلطة.

نعرض اليك في هذا المقال 5 أشهر أصناف السلطة، حيث لا تكتمل طاولة السفرة دون طبق السلطة، للحصول على وجبة متكاملة يجب ان تحتوي الوجبة على خضروات. 

تحتوي الخضروات على معادن و فيتامينات لازمة لصحة الجسم كما انها تساعد على امتصاص المعادن الغذائية من الاطعمة الأخرى. 

مع تقدم الوقت و تداخل الثقافات تنوعت اطباق السلطة، و اعتدنا على تداخل انواع الغذاء لعمل طبق سلطة شهي يلبي احتياجات الجسم الغذائية.

أشهر أصناف السلطة. 

سلطة سيزر

تعتبر سلطة السيزر بالدجاج من أشهر أصناف السلطة خاصة في الوقت الحالي، كما انها متنوعة تجمع بين الخضار و اللحوم، فتعتبر كوجبة خفيفة و مناسبة لأصحاب الدايت.

  • صدر دجاج. 
  • خس مقطع لشرائح حسب الرغبة
  • ٦ قطع من التوست مقطعة لمكعبات
  • ملعقة كبيرة جبن فيتا. 
  • ملعقة كبيرة من المايونيز
  • ملعقة كبيرة طحينية
  • كوب من اللبن. 
  • رشة فلفل اسود. 
  • حمض ليمون. 

نقوم بسلق الدجاج مع الخل و نقطعه لمكعبات، و نحمص مكعبات التوست.

نخلط الجبن، المايونيز، الطحينية، اللبن، الفلفل الاسود و حمض الليمون لعمل الصوص

نقوم بفرد الخس و الدجاج، ثم نضع الصوص و نخلطه جيدا، توضع مكعبات التوست عند التقديم.

  - موقع جنين الحدث
سيزر بالدجاج

سلطة التبولة التركية ( سلطة الايتش )

تعتبر التبولة من أشهر أصناف السلطة، و مع تداخل الثقافات و انفتاح العالم اصبحت التبولة التركية واحدة من أشهر الاطباق.

  • كوب برغل ناعم مغسول و مصفى.
  • ضمة بقدونس مفرومة ناعم. 
  • نص ضمة نعنع مفرومة ناعم. 
  • ٢ حبة بندورة متوسطة الحجم مفرومة ناعم. 
  • بصل اخضر مفروم ناعم ( حسب الرغبة). 
  • بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعم. 
  • ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ٣-٤ ملاعق زيت زيتون
  • ملعقتين كبار صلصة البندورة
  • رشة ملح
  • رشة بابريكا
  • عصير ليمون
  • القليل من الجوز ( عين الجمل) 

في طنجرة على النار، نقلب البصلة مع ملعقة من زيت الزيتون حتى تدبل، ثم نضيف صلصة البندورة ر الملح و البابريكا و تقلب، نقوم باضافة البرغل و تقليبه قليلا ثم يرفع عن الغاز و يترك قليلا. 

نقوم بوضع الخليط في وعاء اخر و نضيف قليل من دبس الرمان و عصير الليمون و يترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، ثم نضيف البقدونس، النعنع، البندورة، البصل الاخضر و الجوز المكسر، توضع باقي كمية زيت الزيتون و حمض الليمون و دبس الرمان، تترك قليلا ثم تقدم باردة.

 التركية  - موقع جنين الحدث
التبولة التركية

سلطة الفتوش

أشهر أصناف السلطة منذ زمن بعيد خاصة في بلاد الشام و لبنان، حيث تتميز بطعمها الطيب و سهولة عملها.

  • ٢ حبة طماطم متوسط الحجم. 
  • ١ فجل متوسط الحجم. 
  • ٢ حبة خيار متوسطة الحجم
  • ٢ حبة من الفلفل الحلو أحمر اللون. 
  • خس. 
  • ٣ من البصل الأخضر. 
  • نصف كوب نعنع. 
  • ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 
  • ٦ ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 
  • ٢ فص ثوم. 
  • ٢ رغيف خبز عربي محمص و مقطع لمكعبات. 
  • رشة سماق. 
  • رشة ملح. 

نقوم بتقطيع الخيار، الطماطم، الفجل و الفلفل الحلو لمكعبات، و فرم الخس، النعنع، البقدونس خشن. 

نقوم بفرم الثوم و إضافة عصير الليمون، المحب، زيت الزيتون و تحريكها حتى تصبح صوص متجانس. 

نخلط جميع الخضروات مع بعضها و نرش السماق عليها، ثم نضيف الصوص و نخلط جميع المكونات جيدا، و عند التقديم نقوم بتوزيع مكعبات الخبز المحمص على السلطة، ثم تقدم.

  - موقع جنين الحدث
الفتوش

سلطة يونانية بالدجاج.

واحدة من أشهر أصناف السلطة التي تتنيز بسهولة تطبيقها و احتوائها على أنصاف عديدة من الخضار تجعل قيمتها الغذائية عالية.

  • ٢ صدر دجاج
  • رشة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 
  • نصف ملعقة صغيرة اوريجانو. 
  • نصف كوب من الطماطم الكرزية منصفة
  • نصف كوب من الزيتون الاسود
  • نصف كوب خس مفروم خشن. 
  • حبة خيار متوسطة الحجم مفرومة
  • عصير حبة ليمون. 
  • ملعقة كبيرة خل. 
  • حبة بصل متوسطة الحجم  مقطعة لشرائح رفيعة. 

نقوم بتتبيل صدورة الدجاج  بالملح، الفلفل الاسود و الاوريغانو، نسخن زيت الزيتون في مقلاة و نضع الدجاج حتى ينضح و يحمر من الجهتين. 

نخلط الخس،الخيار و الطماطم في طبق، ثم نوزع عليه الدجاج المقطع و البصل الشرائح، ثم نضيف زيت الزيتون، عصير الليمون و الخل و الاوريغانو و يخلط جيدا حتى تتجانس، ثم تقدم.

 يونانية بالدجاج  - موقع جنين الحدث
اليونانية بالدجاج

سلطة الجرجير بالفراولة.

سلطة الجرجير و الفراولة من أشهر أصناف السلطة، و هي سلطة غنية جدا بالفوائد للصحة، الشعر و البشرة.

  • حزمة من الجرجير
  • ٦ حبات فراولة 
  • ٤ حبات من الفطر الطازج
  • قليل من الجوز ( عين الجمل) 
  • عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة عسل
  • ملعقة صغيرة من دبس الرمان 

نقوم بتقطيع الجرجير، الفراولة و الفطر و تفرد في صحن التقديم، ثم نضيف اليه الصوص المكون من عصير الليمون و العسل و دبس الرمان، تزين بالجوز ثم تقدم.

 و الفراولة  - موقع جنين الحدث
الجرجير وو الفراولة

أصناف السلطة كثيرة جدا و هذه 5 من أشهر أصناف السلطة،ليس بالضروري ان يتم تناول لجانب أصناف السلطة هذه وجبة أخرى ، حيث يمكن اعتبار هذه السلطات كوجبات خفيفة متكاملة حيث تحتوي على أصناف من الغذاء المنوع و عناصر غذائية متنوعة تلبي حاجة الجسم.

4 أصناف شوربة لذيذة.

اليك 5 أصناف حلويات لذيذة.

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة