7 من فوائد الخل .

hmadaa mohmmed
2020-10-07T12:45:20+03:00
آخر الأخبارصحة و جمال
hmadaa mohmmed7 أكتوبر 2020

فوائد الخل و انواعه كثيرة، و استخدم الخل قديما في الاستخدامات الطبية و تطهير الجروح، و اضافة نكهة للطعام، حيث يتميز بطعمه الحامض، و يمكن استخدام الخل في طرق حفظ الطعام كالمخللات او عمليات تعقيم الطعام.

ما هو الخل و كيف يتم انتاجه؟

الخل هو محلول مخفف من حمض الخليك، يتم انتاج حمض الخليك عن طريق تخمير بعض السكريات الموجودة في التفاح او العنب او غيرها من الأطعمة التي تحتوي على السكر، فينتج ما يعرف بالنبيذ كالنبيذ الابيض او الأحمر و غيرها.

في المرحلة الثانية تقوم بكتيريا تسمى الاسيتوبكتيرياacetobactera بربط الكحول بالاكسجين فينتج حمض الخليك او الخل.

يتميز الخل بأنه غني بالمواء الغذائية، الألياف و الفيتامينات مثل فيتامين B1, B2 ، كما يحتوي على معادن هامة كالكالسيوم، و بعض الأملاح المعدنية اللازمة للجسم، و ما يميز الخل هو انه قليل السعرات الحرارية و خالي من الدهون.

يتم صناعة انواع عديدة من الخل ولكن أشهرها خل التفاح، خل العنب و الخل الأبيض، فما هي فوائد الخل؟

 الخل 4  - موقع جنين الحدث
فوائد الخل

فوائد الخل 

١. تطهير البشرة و تعقيمها 

يستخدم الخل في تطهير الجروح، كما استخدم قديما في علاج الثاليل، و يمكن استخدام الخل في مكافحة ظهور حب الشباب و البثور، لانه يعمل على منع الملوثات التي تسببها. 

٢. تهدئة الحروق خاصة حروق أشعة الشمس

يستخدم الخل في تخفيف الألم الناتجة عن الحروق، كما أثبت فعاليته في علاج لسعات النحل و قناديل البحر و تخفيف الحكة، و ذلك عن طريق وضع ملعقتين من الخل على لتر ماء و شطف المكان المطلوب بها. 

٣. خفض مستوى الكوليسترول في الدم

اثبتت الدراسات ان تناول الخل يساعد في خفض مستوى الكولسترول الضار و الدهون الثلاثية،مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب و الشرايين، و تخفيف نسبة الإصابة بالجلطات. 

كما يساعد في تنشيط هرمون الرنين، و بالتالي تنظيم ضغط الدم. 

٤. مفيد لمرضى السكري

في دراسة يابانية اثبتت ان شرب ١٥ مل من الخل مع الماء، يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، لذلك ينصح مرضى السكر باضافة الخل في نظامهم الغذائي و لكن بالكميات المسموحة. 

٥. تخفيف الوزن

يتميز الخل باحتوائه علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك إضافته على الطعام  كبديل لبعض الإضافات الغذائية الأخري عالية السعرات، يساعد في التخلص من الوزن. 

 و فوائد الخل في تنظيم السكر في الدم تؤثر ايجابيا على الوزن حيث تعمل على التحكم في الشهية و الشعور بالشبع. 

٦. علاج الالتهابات 

يستخدم الخل في علاج الالتهابات بسبب غناه بحمض الخليك، خاصة التهابات الحلق، و ذلك عن طريق اضافة ملعقة من الخل خاصة الأبيض على زجاجة ماء و الغرغرة بها، كما يعمل الخل على تقوية جهاز المناعة و مكافحة الإصابة بالأمراض. 

كما يمكن استخدامه عن طريق المضمضة في الفم و ذلك للتخلص من رائحة الفهم الكريهة، و تبييض الأسنان 

٧. تقليل نسبة الاصابة ببعض السرطانات 

يحتوي الخل على حمض الخليك الذي يكافح عملية التحلل التي تسبب نشاط و طاقة للخلايا السرطانية، كما يحتوي الخل على مضادات أكسدة مثل البوليفينول التي تبطئ نمو الخلايا السرطانية.

أضرار استخدام الخل بكميات كبيرة

  •  قد يسبب الخل مشاكل في الجهاز الهضمي عند بعض الأشخاص كعسر الهضم، كما يقلل من الشهية. 
  • بسبب احتواء الخل على أحماض عالية قد يسبب الإكثار منه لتآكل مينا الأسنان و بالتالي سهولة تسوسها.
  • اذا تم استخدام خل مركز و قوي قد يسبب بعض الحروق في الجلد بسبب خواصه الحمضية القوية.
  • يسبب الخل انخفاض في مستويات البوتاسيوم في الدم، لذلك يجب تجنب الاشخاص التي تعاني من انخفاض في البوتاسيوم، و تجنب الاكثار منه.

تعتبر حموضة الخل عالية بسبب احتوائه على حمض الخليك لذلك يجب الحذر عند استخدامه خاصة اذا كان نسبة التركيز عاليةلتجنب اي مخاطر و الحصول على فوائد الخل.

قبل استخدام الخل كمطهر للجروح او اي من فوائد الخل الطبية يجب استشارة الطبيب، كما انع يمكن للخل ان يتفاعل مع بعض انواع الادوية كالانسولين و بعض الادوية المدرة للبول، لذلك يجب اه يكون تحت اشراف طبي و التأكد من عدم وجود اي أعراض جانبية للخل.

فوائد لا تعرفها عن زيت الخروع.

فوائد الثوم للصحة.

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة

error: Content is protected !!